resepi rendang ayam omak den!

hehehee...kite smbg resepi kedua yg dimasak di pagi raya..sy suka rendang mak sy..sb die xkering sgt ade berkuah kuah..lembap2 gitu..sy sgt suka sb die menepati selera sy..pang!!!mak ko masak ape yg ko tak suke!!mak ko goreng telur pun ko ckp sodap smpi 7 keterunan T____T...so here we go..the recipe =)

lengkuas, bawang putih, cili padi, bawang merah, halia, kunyit

Mula2 kite tumbuk kesemua bahan2 ni..sape pemalas lehlah blender..aku?? of cozlah rajin..nah butiknyer

kahkahakah...(mak aku yg tumbuk sbnrnyer..yer aku pemalass T____T)...klu lesung batu kecik..tumbuklah satu2 dulu k (eh tu pun nk cte..lalalalala)..jgn lupa campurkan garam dlm sesudu..last tumbuk sekali serai dlm 2 btg..oh yer..mak aku bg petua..klu daging..jgn buh garam dulu..buh garam time last2...klu ms ni ko bubuh nanti daging die liat..klu dh liat baik ko mkn chewing gum..eh!

kemudian kat atas kuali, ko letakkan ayam..dan campurkan bhn yg dh di tumbuk tdk..

masukkan cili boh dlm 2 senduk..gaul-gaulkan ia sehingga kecut..memandangkan die ayam xyahlah lama2..tp klu daging xper lama..sb daging lambat nk empuk

proses kecutkan ayam

ok..klu rendang ayam, santan pekat ngan santan cair xpayahlah di asingkan..satukan jer terus..akan tetapi klu daging perlulah di asingkan..sb mcm aku kata tdk..daging lambat empuk...so masukkan santan cair dulu, masukkan air pun xper..

selepas masukkan santan masukkanlah kerisik..sbnrnyer aku pernah masak rendang ayam ni dh 2 kali tanpa bantuan mak aku..kunun2 aku nk impress mak aku yg anak die ni terrer masak lehlah kawin kennnn..skali kau..1st time masak..aku lupa buh cili boh..2nd time masak aku lupa buh kerisik..blehh?? mmg lah xbleh!!dah pucat jer rupa rendang aku..kahkahakah

masukkan kerisik

Oh yer..jgn lupa buh asam keping 1 keping..garam , gaul2..balik2...tadaaaaaa...siap sudeyyy

rendang mak aku ni stail die xkering sgt..die basah2..sedap colek2 ngan nasi impit..mmg marvelous altala vista...selamat mencuba =) (klu kuah die tu rs cam byk, sedangkan ayam die dh masak..lehlah kuarkan ayam tu..nanti ayam tu over cook lah lak..masakkan kuah die sj )